MẬT ONG RỪNG  NGUYÊN CHẤT- ONG KHOÁI

Ong khoái hay còn gọi Ong Thế .  Đặc tính của nó là sống trên những cây cao 30-40 m... Sống theo bầy lớn, làm tổ rất to, treo lủng lẳng trên cây, mật Ong khoái có màu vàng nâu óng, mùi thơm nhẹ không đặc trưng của một loại hoa nào, mà là mùi của các loài hoa tạo thành nghe như mùi thảo mộc độ ngọt thanh, chúng thường bay đi rất xa, sâu trong những khu rừng già để hút mật hoa, phấn hoa. Loài Ong Khoái này được mệnh danh là Vua Ong  mật, vì có những tổ Ong người dân thu về 50 - 60 lít mật cho mỗi tổ, tương đương 70-80 kg. Mỗi bầy Ong, chúng làm một tổ thẳng đứng, đẹp, có nhũng tổ to đến gần một mét vuông, được bao phủ bởi 1 lớp Ong nhìn như một bức màng Ong dày đặc. Các thợ đi rừng lành nghề mới hái được những loại tổ Ong này, vì tổ ở trên cây cao, nhánh cây vươn ra ngoài, chúng sống thành  bầy lớn và hung dữ.

Khi chúng bị quấy rầy, ngay lập tức làn sóng phòng thủ  báo  động và hướng tới đối tượng ngay lập tức, chúng tự tìm kếm thức ăn, tự tách và hình thành tổ  mới, tái tạo tổ chức.

Ong Khoái , hay còn gọi là Ong Thế  chúng là loài Ong Mật khó thuần tính, sống hoang dã, nên không được các hộ dân nuôi ong mang về bỏ thùng để nuôi như Ong Ruồi.

Mùa thu hoạch ong mật chủ yếu là bắt đầu từ tháng 03 - 06  hàng năm .

Mỗi tổ có thể cho ra 15 - 18 lít mật ong, 1 lít mật Ong =  1,3  - 1,4 kg  ( hình ảnh )