Cách Phân Biệt Mật Ong Thật - Giả

CÁCH PHÂN BIỆT MẬT ONG THẬT - GIẢ

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều cá nhân bán mật ong , giá cũng rất nhiều giá , cũng với nhiều thủ đoạn và cũng vì lợi nhuận mà họ lại thêm đường vào Mật Ong , hoặc cho Ong ăn đường tạo ra mật , hoặc chỉ có đường nấu lên , thêm những tạp chất hóa học vào để tạo ra mật ….

Về cảm quan , nhìn vào sẽ thấy , mật ong thật , nổi lớp bọt trắng mịn dẻo , mật có độ trong , mùi thơm của các loài hoa

Trong khi mật Ong giả thì sẽ không có bọt hoặc bọt khí lớn, nước đục.

Dùng 2 ngón tay, xoa mật sẽ cảm nhận độ bết dính cao và hơi có hạt lợn cợn đó là kết tinh đường

Để phân biệt được trong mật ong có đường hay không , chúng tôi sẽ mách cho mọi người thêm một vài cách thử để biết nhé !

Cách thử thứ 1 :

Lấy 1 ít mật ong, cho vào bát đá hoặc muỗng inox có cán , hơ trên bếp lửa hoặc trên đèn sáp . có 2 trường hợp sẽ xảy ra.

Thứ 1 . Nếu là mật ong có đường , khi đốt lên mật sôi lên nghe mùi đường , khoảng 30 giây nó cháy khét mùi caramen, đường kho cá, cho vào chén nước thấy nước màu vàng và mật còn lại vón cục thành khối cứng như kẹo

Thứ 2 : Nếu là mật Ong thật , khi đốt lên , đã ngửi được mùi thơm của phấn hoa bóc lên và không nghe mùi khét đường , cho vào chén nước thì nước vẫn trong và phần mật còn lại nó sẽ dẻo mềm . đó là Mật Ong Thật .

Cách thử thứ 2 :

Cho mật ong vào tủ lạnh trong thời gian là 1 - 2 ngày, nếu là mật giả thì mật sẽ đông cứng hơi khó lấy, hoặc có thể kết đường dưới đáy chai.

Mật Ong thật chỉ hơi đặc lại xíu đó là hiện tượng kết tinh của mật ong , nhưng rất dễ lấy mật, độ sóng sánh, thơm là mật Ong thật thì không có gì phải bàn cãi